Летен аромат в бурканче, отвориш ли го в студените зимни дни усещаш енергията и топлината на слънцето, спомените за отминалата ваканция те стоплят, а филията със сладко е най вкусната закуска, която можеш да си подариш.
- 1 кг. здрави и едри малини
- 1 кг. захар
- 200 мл. вода
- 1 ч. л. лимонтозу
Приготвяне:
Измийте и подсушете подходящи бурканчета и капачки.
Измийте внимателно малините под течаща вода в гевгир.
Сложете водата и захарта да заврат, докато получите прозрачен захарен сироп.
Поставете внимателно малините, варете на слаб огън и отстранете пяната, която се образува на повърхността.
Сладкото се вари до сгъстяване приблизително 35 - 40 минути, времето зависи от вашето желание за гъстота на сладкото и от сочността на плодовете.
Върху бяла порцеланова чиния сипете малко от горещото сладко, проверете за готовност с лъжица, като минете с нея през охладената смес - трябва да остане следа.
Прибавете лимонтозуто и варете още 5 минути.
Сладкото се налива горещо, затворете добре бурканчетата, обърнете ги, завийте ги добре докато изстинат напълно.
За да си приготвите мармалад ви е нужно, сито, лъжица и търпение.
Изсипвате част от готовото сладко в ситото под, което има друг съд и с лъжица го притискате. Добре е ситото да не е много ситно, за да се отдели по-голяма част от плода.
Малинов еликсир, с които можете да обогатите домашен сладкиш, вкусно кремче или любимата закуска на семейството. Приготвя се лесно и бързо, няма предварителна обработка на плодовете, което го прави още по приятен за консервиране.
Страхотно! Много обичам малиново сладко и как семчиците хрупат. Страшно красиви снимки, Мариянка!
ОтговорИзтриванеСлънчев и усмихнат ден от мен!
Гери, благодаря ти, и аз харесвам семчиците нищо, че после се налага да работя с клечката за зъби :)!
ИзтриванеХубави почивни дни!
И аз обичам сладко от малини, на домашно сладко от малини :) Много вкусно изглежда, Усмивке, и страхотни снимки отново! Иде ми да ти открадна пълната кошница с малини :))
ОтговорИзтриванеИнче, отдавана се отказах от купешките сладка, ти ела ще те уредя с едно бурканче :)!
ИзтриванеСолени прегръдки!
Олелеее, добра жено, дай едно бурканче на бедния.
ОтговорИзтриванеТи не си човек, как можа сега да сложиш тия хубави снимки точно, когато си умирам от глад.
Браво, браво, браво- всичко е невероятно.
И не го казвам само, за да се подмажа и да намажа едно бурканче.:)
Не че няма наистина да си го намажа на нещо после, де.:)))
Имаш го, нали мисля за твоята талия :)
ИзтриванеМммм, как ми идва да си топна една лъжица от това прекрасно сладко в киселото мляко!!! Но трябва да призная, че очите ми се лепнаха на кошницата с малини! Да ми падне една такава от някъде... Тук засега намирам само в пластмасова паничка, в която се търкалят 20-ина малини и струват колкото 1-2 кг у нас. Вчера обаче си купих черешки!!! Бяха на промоция и 50% по-евтини (т.е. намалени на 6 лв/кг...). Да си го хапвате с апетит, Марияни! Отлично сладко и снимки! :)
ОтговорИзтриванеСтрахотно е сладкото, Мариана! Правих тази година от ягоди, на малините още не можем да им се насладим и да стигнат за зимата. Прекрасно лято ти пожелавам! ;)
ОтговорИзтриванеГосподи ..... какви снимки Мариянка :) а сладкото .... ами то си е сладко :)
ОтговорИзтриванеЛетен аромат в бурканче, събрало слънчевите лъчи за студените зимни дни :)
Хубаво лято и от мен !
Разкошно!
ОтговорИзтриванеСтрахотно съхранение на слънцето и лятото в бурканче! Прегръдки, Мариянче!
ОтговорИзтриванеЛеле, Мариянче откъде набра толкова малини, че и сладко направи?! Дали и аз като Инчето да не дръпна кошницата, или пък направо готовите бурканчета:). Какъв цвят само си получила! Представих си наистина какво удоволствие е зимата да имаш това бурканче със слънце на масата. Приятна неделя!
ОтговорИзтриванеПрекрасни са ти и сладката,и снимките,мила!Щом е домашен със сигурност е станал невероятен!Успешна нова седмица с повече усмивки!
ОтговорИзтриванеОбожавам малини, мога да излагам цялата кошница :) А сладкото от малини е най - любимото на всички у дома :) Е миналата година си направих, но тази ... няма да стане, така, че ще се облизвам пред снимките ти Мариянче :)
ОтговорИзтриване