Торта "Ангел " е за четвъртия рожден ден на едно специално за мен дете! Приготвена с много обич и най - сърдечни пожелания за много здраве и късмет !
Честит Рожден Ден, Миа!
Продукти за блата:
- 5 яйца
- 125 гр. захар
- 70 гр. брашно
- 1 с. л. нишесте
- 1 ромова есенция
- настъргана кора от 1 портокал
- 2 с. л. настърган шоколад
- щипка сол
Приготвяне:
Разделете белтъците от жълтъците. Белтъците разбийте с 3 с.л. от захарта на сняг, жълтъците разбийте с останалата захар до побеляване. Със силиконова шпатула внимателно ги смесете, добавете постепенно брашното, нишестето, ромовата есенция и солта, портокаловата кора и шоколада, като бъркате, бавно и постепенно.Разпределете от сместа за блата равни количества върху хартия за печене, за да се постигне еднаква дебелина на блатовете.
Печете в предварително загрята фурна на 180 * С за 8 - 10 мин. Наблюдавайте блатовете да не се препекат. В този случай приготвих един тънък блат , който разрязах на две половини и кръгла основа за вита торта с с височина 20 см и диаметър 10 см.
Продукти за крема:
- 500 мл млечна сметана 35 %
- 4, 5 с. л. кондензирано карамелизирано мляко ( от руски супермаркет) може да се замени с любимият ви конфитюр.
Разбивате сметаната на сняг, след което добавяте от карамела количество по ваш вкус.
Маслен крем:
- 30 гр меко масло
30 гр пудра захар(пресята)
1 с.л. прясно мляко
Разбийте всички продукти до получаване на маслен крем.
Тук може да наблюдавате стъпка по стъпка сглобяване на вита торта!
Хубав и успешен ден ви желая!