Торта и Pop cakes на тема Хелуин за шест годишния Марк.
Предлагам ви забавна, лесна и бърза декорация за Поп кейксчета - духчета.
Продукти за блата:(количеството е за около 20-25 бр. Cake Pops. Снимки стъпка по стъпка ТУК!
- 2 яйца
- 80 гр. масло
- 80 гр.захар
- 100 гр.брашно
- 30 гр. какао
- 2 с.л. бътермилк( смесвате 1ч. ч. прясно мляко с 1.с.л. ябълков оцет или лимонов сок, смесват се 10 мин преди употреба)
Това количество е подходящо за кръгла тавичка 18-20 см Загрейте фурната предварително на 160 градуса С. Поставете в тавичка хартия за печене, намаслете я. Смесете мекото масло със захарта, разбийте сместа до побеляване , добавете яйцата едно по едно. Прибавете брашното, ванилията и бътермилка. Изсипете сместа в тавичката и печете 20 мин. Проверете за готовност с дървен шиш. След като блата е изпечен поставете на метална скара да изстине.
Продукти за крема:
- 150 гр. маскарпоне
- 100 гр. пудра захар
Смесете съставките като бъркате енергично или с миксер.
Продукти за глазурата:
*Шоколада се разтапя на водна баня, преди да се започне декорирането.
*Пригответе стериопор или гъба-пиафлора от цветарски магазин с дебелина 10 см. Там ще поставите готовите Cake Pops.
- 250 гр. тъмен шоколад*
- 250 гр. бял фондан
* Може да глазирате бонбоните само с бял шоколад и да избегнете покриването с фондан. Но така са много по-реалистични. :)
*Пригответе стериопор или гъба-пиафлора от цветарски магазин с дебелина 10 см. Там ще поставите готовите Cake Pops.
Приготвяне на сместа и оформяне на Cake Pops:
1. Натрошете блата на трохи в блендер или на ръка
2. Прибавете крема, разбъркайте сместа добре
3. В тава поставете лист хартия за печене, освободете място в хладилника или фризера. С лъжица вземете равно количество смес, оформете топчета с големина на орех - оформете ги в капковидна форма. Сместа трябва да е достатъчно мека и влажна, за да не се ронят топчетата, но не прекалено кремообразна. Усетете консистенцията. Подредете ги върху готварската хартия. Поставете Cake Pops в хладилник за около 30 мин или във фризер за 15 мин.
4.На водна баня загрейте от шоколада 50 гр. за закрепване на дръжките. Върха на всяка дръжка потопете в разтопения шоколад и поставете внимателно с въртеливо движение до средата на охладения попс.
5.Върнете в хладилника Cake Pops за охлаждане на шоколада.
Наредете глазираните в шоколад попсове и ги върнете в хладилника за охлаждане. През това време разточете много тънко фондана, с кръгла форма за сладки или тънкостена чаша с диаметър 7,8 см. изрежете кръгчета. Поставете ги върху охладените попсове и ги прилепете внимателно. От черен фондан оформете очи и уста или ги нарисувайте с ядлив флумастер.
1. Натрошете блата на трохи в блендер или на ръка
2. Прибавете крема, разбъркайте сместа добре
3. В тава поставете лист хартия за печене, освободете място в хладилника или фризера. С лъжица вземете равно количество смес, оформете топчета с големина на орех - оформете ги в капковидна форма. Сместа трябва да е достатъчно мека и влажна, за да не се ронят топчетата, но не прекалено кремообразна. Усетете консистенцията. Подредете ги върху готварската хартия. Поставете Cake Pops в хладилник за около 30 мин или във фризер за 15 мин.
4.На водна баня загрейте от шоколада 50 гр. за закрепване на дръжките. Върха на всяка дръжка потопете в разтопения шоколад и поставете внимателно с въртеливо движение до средата на охладения попс.
5.Върнете в хладилника Cake Pops за охлаждане на шоколада.
6.Разтопете останалия шоколад. Оставете го до вас на водна баня, за да го поддържа топъл. Потопете всеки попс в шоколада. Леко потупайте (многократно) върху нож, докато изтече излишния шоколад.
Хелуин тортата е с какови блатове, шоколадова сметана и банани!
По желание на рожденика имаше-
Тикви.....
Паяци с паяжини..... и
много духчета.
 |
| Тиквичко е специалното парче от торта на Марк! |
Хелуин е още един повод да създадем весело настроение за децата, а защо не и за нас. Има много идеи за преобразяване и костюмиране, нужна е малко фантазия и много усмивки!
