Ягоди обвити в целувка!

.....или Целувчено руло.

 След дълго търсене на интересна рецепта с основен продукт белтъци. Попаднах на този  вълшебен десерт. Предполагах, че ще е приятен на вкус, но не допусках този вълшебен  резултат! Пухкав целувчен блат с деликатен крем, свежи и ароматни  плодове, които допълват  прекрасният му вкус.

 Продукти:

 За рулото:

• 6 белтъка
• 1 ч. л. царевично брашно
• 1 ч. л. ванилия
• 1 ч. л. винен оцет
• 100 гр.бяла захар
• 100 гр.кафява захар
• 50 гр.белени нарязани бадеми, запечени

 За пълнежа:

• 100 мл течна  сметана
• 100 мл цедено мляко
• 100 гр.крема сирене
• 1с.л. пудра захар
• 350 гр. ягоди
• 1 голямо киви 

 

         

Приготвяне:

Загрейте фурната на 150 градуса С. Покрийте дъното на правоъгълна тава  с хартия за печене. В малка купа смесете царевичното нишесте, оцета и ванилията. Разбийте белтъците на сняг. Добавете захарта лъжица по лъжица, след това прибавете сместа с нишестето, бъркайте докато се получи лъскава целувчена смес. Пресипете сместа върху хартията за печене, разпределете равномерно. Поръсете с нарязаните бадеми,печете 30-40 мин докато остане хрупкава отвън и мека отвътре. Оставете целувчения блат да изстине. Пълнежа: разбийте сметаната,  добавете млякото,  крема сиренето и захарта. Нарежете плодовете и ги добавете. Разстелете леко навлажнена кърпа, поставете внимателно целувката и обелете хартията.Нанесете по дължина обилно крема.Оставете по 1см. по края без крем за да не протече плънката. Завийте на руло, украсете с малко от плънката и плодове. 
     

 

                                 Приятно допълнение към сутришното ви  кафе!