Интерeсно и Забавно

 В тази рубрика, ще ви запозная с интересни личности, с които ще представим рецепти от различни националности. Ще ви покажа красиви места, които съм посетила. Да се забавляваме заедно!




 Предлагам ви  разходка  до остров Св. Иван.
Ще ви покажа нашия улов и много интересно предложение за миди с черупки!


Остров Свети Иван.

















Созопол.





Една от забележителностите на острова.






Фар.
Сонарен Фар.

         Бодили с цвят на старо злато са  често срещана гледка. 

Пират :)







-Мрежата е празна.....:(

Манастир Свети Йоан Предтеча.

           

Стенопис.
Пресни миди и рапани от бреговете на острова.


Кой се е скрил тук?

Ако имате път към Созопол, доставете си това удоволствие,  разходете се на остров Свети Иван.Ще се впечатлите от  загадъчния дух на това място .
                               *  *  *

   Миди с девисил, това е рецепта за много  вкусни, бързи и лесни за приготвяне миди.
Рецептата е адаптирана от Жак Пепен.





Продукти: за 2 порции
  • 500 гр. миди с черупки
  • 1 ч.ч. вино
  • 1/2 ч.ч. вода
  • 1 връзка девисил (оригиналната рецепта е с магданоз)
  • 1 ч.ч. зехтин 
  • 4 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. настърган пресен джинджифил или 1 ч.л. сух
  • 2 филийки хляб
  • сол на вкус




 Приготвяне:
 Почистете мидите много добре.В подходящ съд ги сварете с виното, водата и 2 стръка девисил.  Варете ги 4-5 мин или докато се отворят всички миди.Оставете ги да изстинат, през това време в блендер или пасатор смесете зехтина, чесъна, девисила, джинджифила и солта (можете да нарежете ситно всичко на ръка).Разполовете мидите и оставете само едната черупка с ядката.Подредете ги в съд за печене, наливайте във всяка мида по една лъжица  от ароматната смес.Отстранете кората от хляба, нарежете го на много малки кубчета.Поставете галета в съда от зехтиновата смес и го разбъркайте да се на мазни леко, ако е нужно добавете няколко капки зехтин.Поръсете с нарязания хляб.Запечете мидите в предварително нагрята на 180* фурна за 10 мин.


                   Добър апетит и наздраве!  
    Добавете надпис

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...