Торта " Макове " 40 г. заедно!

Торти и Сладкиши.

Приготвянето на сладкиши за мен винаги  е било загадъчна и изпълнена с трудности цел. След като, синът ми  ме помоли да му приготвя мъфини, като от" Mc Donalds" започна изминаването на път изпълнен с  разочарования, но и с много удовлетвореност.
Естествено,  търсих рецепти в интернет, тогава попаднах на Sweet Kingdom. Там има прекрасни рецепти  и полезни съвети за сполучливи мъфини. Видях невероятните  торти , произведения на изкуството от Тайната на нашата вечеря. Прекрасни,  изпълнени с много аромати и нежни вкусове са рецептите за торти на Ginger Cookies и Готвенето е забавно. А тези  са изработени с много обич до съвършенство от моя приятелка Sabina Cakes. Вдъхновена от цялата тази магия и прекрасни рецепти, навлязох в света на тортотворчеството.
Благодаря ви момичета!

   Моята  първа вита торта покрита с моделираща маса. Повода бе, юбилея от сватбата на родителите, на моя съпруг. Вдъхновена от напръсканите с макове  полета.

                                     

    

Продукти:

(адаптирано от Тайната на нашата вечеря.)

• За блата:
• 8 желтъка
• 4 белтъка
• 100 гр.захар
• 80 гр.брашно
• 20 гр.пшенично нишесте
• 1 ч. л. настъргана лимонена кора
• щипка сол

От това количество се получи малка тортичка с диаметър 17 см и височина 10 см.

1. Разбивате жълтъците с 1 с.л. захар, солта и лимонената кора
2. Белтъците разбивате на сняг с останалото количество захар
3. Към  белтъците прибавяте постепенно жълтъците
4. На края прибавяте пресятото  брашно и нишесте.       

Пече се в предварително загрята фурна на 230*, в тавичка 40 см.-30 см. върху готварска хартия на средна скара.Готов е за 6-8 мин(в моята фурна 5 мин, в плитка тавичка са достатъчни) трябва да се наблюдава постоянно.Топъл блата се обръща върху влажна кърпа, отстранявате хартията.За основата  оформяте малко от сместа с диаметър, който ви е нужен върху хартя за печене.

    Крем:
   

• 500 гр.маскарпоне
• плодовете на 1 компот от праскови, може пресни плодове по избор
• 4, 5бр от плодовете нарязани на кубчета 

Пасирате прасковите, смесвате се с маскарпоне. Разрязвате блата на три равни парчета. При мен се получиха по 9см. Намазвате ги с крема, поръсвате с парченцата плод. Завиват се върху основния блат. Стягат се в саморегулиращ ринг, 12 ч да стегне в хладилник. Блатовете не се сиропират, сока от прасковите е достатъчен за да имате сочна торта.

                                                 С много обич за сем. Стоянови!