26.05.2011 г.

Свинско бон филе по карибски


                                                                                                                           
 Кокосовият орех придава екзотичен вкус на това чудесно ястие.Месото е толкова крехко и ароматно, вкусът му се  допълва  с гарнитура от запечен банан или пъпеш.
                                                                                                                                                              
     Продукти 4 порции
                                                                                                                                      
  • 900 гр.свинско бон филе
  • 300 мл. кокосово мляко
  • 4 с. л. зехтин
  • 1 червена чушка
  • 1 жълта чушка
  • 1 зелена чушка
  • 1 с. л. нишесте
  • 3 с. л. студена вода
  • 1 с. л. кафява захар
  • 115 гр неподсладен кокосов орех
        


Приготвяне:
  1. Поставете свинското и 1/2 от кокосовото мляко в плитка купа.Мариновайте ги в хладилник за 3 часа.
  2. Затоплете фурната на 180*
  3. В тиган загрейте 3 с. л. зехтин на умерен огън.Запържете месото от всички страни и го прехвърлете в тава за печене.Печете го 20 -25 мин, покрито с фолио.
  4. В същия тиган загрейте останалия зехтин, задушете чушките за 5 мин .
  5. В малка купа разтворете нишестето във водата.
  6. Добавете останалата част от кокосовото мляко в тигана.Добавете захарта и бъркайте, за да получите хомогенна смес.
  7. Добавете нишестето към нея.Бъркайте докато се сгъсти.
  8. Вдигнете соса от котлона и добавете кокосовия орех.
  9. Нарежете месото на филийки и залейте със соса.
  10. По ваше желание запечете в леко намазнен тиган банан на шайби за секунди и гарнирайте с тях.  

     Добър апетит ви пожелавам, много романтика в топлите летни вечери с това ястие!
                                                                                                                          

    4 коментара:

    1. Марияна, много екзотично предложение, но съм сигурна, че е адски вкусно.
      Поздравления за страхотната рецепта!

      Вкусна вечер!

      ОтговорИзтриване
    2. Направих го! Страхотно е! :)

      ОтговорИзтриване
    3. Нали :) Благодаря ти, че сподели :)

      ОтговорИзтриване

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...