Торта " Свети Валентин "

Торта " Горещо сърце " е много подходяща за настъпващия празник Свети Валентин!
С нея може да изненадате половинката си с вкусен подарък, изработен лично от вас!

Адаптирано от " im a baker "

 Осигурете си повече свободно време и следните продукти:


Продукти за блатовете:

• 300 гр. меко масло
• 300 гр захар
• 400 гр. брашно
• 6 яйца
• 200 мл прясно мляко
• 3 ч. л. бакпулвер
• 1/4 ч. л. сол
• ромова есенция 
• ванилия

*От готовата смес за блатовете отделете количество за пет мъфина, като използвате  купички за крем - карамел, или формите за малки кексчета.
*Изпечете два блата с диаметър 18 - 20 см.

Приготвяне на сместа:

Смесете мекото масло със захарта, разбийте до побеляване, добавете яйцата едно по едно. Прибавете брашното, ( към което  сте добавили бакпулвера) солта, прясното мляко ванилията и ромовата есенция. *Тук е моментът да отделите от сместа количеството за 5 мъфина в отделен съд! Загрейте фурната предварително на 180 градуса С. Ползвайте  две тавички с еднакъв диаметър или изпечете последователно двата блата. Поставете  хартия за печене, намаслете,  печете около 15  мин. Проверете за готовност с дървен шиш, които трябва да излезе  чист. След като блата е изпечен  поставете на метална скара за да изстине.

Продукти за червените кексчета:

• готовата кексова смес
• 3 с.л. какао
• червена готварска боя до постигане на наситен цвят

Към готовата смес прибавете какаото и боята. Разпределете в малките форми или в друг подходящ съд, печете до готовност, като проверявате с дървен шиш.

• Продукти за глазурата:
• 1 л. неподсладена готварска сметана
• 500 гр сирене маскарпоне
• 1 ч. ч захар ( най - добре да сипвайте по-малко захар и определете сладостта  по ваш вкус )

Разбийте в отделни съдове сметаната на сняг  и сиренето маскарпоне. Смесете двата крема със силиконова шпатула до получаване на еднородна смес.

Сглобяване на тортата:

Охладените блатове разрежете на две равни части. Нанесете обилно количество от глазурата и ги слепете. Поставете блатовете в хладилник за около 2 часа.

Охладените червени кекесчета натрошете на ситно. Към тях добавете от глазурата,   до  получаване влажна смес.

Извадете  блатовете от хладилника, след което пристъпваме към оформянето на нашата изненада.  

• За  горната част на сърцето е нужно да оформите  " конусовидно островче". Отрежете под наклон и отстранявайте от блата до постигане на желаната форма.
• Другата половина очертайте равномерно с пергел, за да постигнете симетрия на сърцето. Изрежете  във " V " образна  форма.

• Запълнете оформените дупки с червената смес, нанесете от глазурата по края на блатовете и ги съединете. Нанесете останалата част от глазурата и декорирайте по ваше желание!
• Охладете за 5 ч.

И ето я изненадата!

Вкусна, Красива и Страстна Торта!

Пожелавам ви весел и много романтичен Свети Валентин!

Още идеи за Свети Валентин!
"Мини тортички"
Торта " Макове "
Cake Pops