Изненада за рожден ден!

Торта, мини тортичка и 30 Cake Pops. Всичко това е приготвено специално за съпруга на моя приятелка. Желанието на Еми,  беше изненадата да е вкусна и красива. Цветовете избра тя, кафяво и зелено. Надявам се, да съм се справила. Всичко приготвих с огромно желание и старание.

В тази публикация няма да описвам стъпка по стъпка приготвянето на десертите. Ще ви насочвам с линкове към подобни статии.

За двете торти приготвих този блат. Мини тортичката е с ванилов, тя с размери 20 см - 13 см . Шоколадовата е по - различен вариант на торта Страчателла  - 30 см.  Отделих 1/3 от тестото за малката торта, която е вита ,a към  останалата част добавих какаото, за  да приготвя шоколадовата.

Крема за 2 - те торти е:

• 1 л сметана ( неподсладена)
• 4 - 5 с. л. захар 
• 500 гр маскарпоне
• 3 с. л. сладко от малини
• 150 гр шоколад

Разбийте сметаната на сняг,  добавете захарта, като се  съобразите със сладостта на добавката. В друга купа с миксер разбъркайте маскарпонето. Смесете двата крема. *Mоже да добавете по ваш избор - плодове от компот или пресни,  конфитюр, течен  шоколад.

За Мини торта отделих 1/3 от крема. Добавих 3 с. л. домашно сладко от малини.

В останалата част от сместа добавих натрошен на ситно черен и млечен шоколад, за "Страчателла" торта.

Шоколадова глазура:

• 400 гр. черен шоколад
• 1 ч.ч. масло
• 2 ч.ч пудра захар ( пресята 3 пъти )

Маслото и  захарта разбийте до получаването на крем.( За съжаление пудрата захар не е достатъчно фина ). На водна баня  разтопете шоколада, добавете го  към масления крем,  бъркайте докато се обединят. След като изстине напълно, нанесете върху тортата.

Това лято имах щастието да наблюдавам Сабина как оформя розите на тази торта. Поставих няколко върху шоколадовата глазура за свежест.

                          <>    <>    <>

Панделката от тортата "подарък",  изработих по подробните описания на Миленка от " Sweet Kingdom"  . Миленка, благодаря ти! При теб винаги е много полезно и красиво!

И, черешката на тортата :)) са Cake Pops. Приготвих 2 дози, в едната добавих 3 - 4 с. л. какао. Сърцата са с ванилов аромат, а кръглите Cake Pops какаови. Тук съм показала как се изработват  Cake Pops във формата на цвете, сърцето е ( по същия начин ). *Сместа, която ми остана замразих в камерата, може да я съхранявате до 3 мес.

                     Ммммм, много са вкусни :))