8.09.2011 г.

Пълнозърнеста паста с домашно изсушени домати!

                                                                Сушени домати!
От разказа и снимките на Диди от "Готвенето е забавно", за домашно изсушени домати се вдъхнових. Резултатът е 1 бурканче сушени домати затворено, с много любов!


  С количество домати тип рома, с което разполагах у дома (1 кг и малко), запълних една голяма тава. Поръсих ги с пресен босилек, кафява захар, морска сол, зехтин. Между тях поставих няколко скилидки чесън за аромат.  Доматите придобиха тен :) във фурната на 100 - 120 градуса С, като през 20 мин отварях вратата на печката. Не мога да определя с точност времето за приготвяне, приблизително 3 - 4 часа. По- малките размери се изсушиха по - бързо.




В това бурканче се съдържа:
  • Сушени домати ( добре притиснати )
  • зехтин ( колкото поеме -до горе)
  • 2 скилидки чесън
  • пресни листа босилек
  • черен пипер на зърна
  • 1 с. л. балсамов оцет
  • щипка обич

 Пастата е с пълнозърнеста пшеница - Integrale. Много вкусна и  полезна.




За тази рецепта няма точен грамаж, всеки продукт може да бъде заменен или пропуснат. Основното тук са сушените домати, паста - Integrale, рукола! Рецептата е много бърза, лесна, диетична, здравословна  и страшно вкусна.

Продукти:
  • Пълнозърнести спагети - Integrale
  • Сушени домати
  • домати чери
  • моцарела
  • рукула
  • скилидки чесън (нарязани на тънки филийки )
  • кедрово семе
  • зелени маслини
  • зехтин 
  • ленено олио
  • микс от черен, бял, червен лют пипер
 Сварете пастата според описанието. В голям тиган загрейте зехтина. Поставете чесъна и сушените домати за 2 мин. Добавете черито, кедровото семе и маслините за малко. Накрая прибавете моцарелата и спагетите. Разбъркайте, колкото да се размекне сиренето и сервирайте в канапе от рукула. Подправете с малко олио от ленено семе и пипер.


Много бързо се приготвят, нали? Аромата на сушените домати  комбинирани с чесъна е неповторим, черито и рукулата придават свежест, а кедровите ядки завършват тази прекрасна композиция.

 

             


19 коментара:

  1. Много вкусно изглежда! Сушени доматки и аз си направих, но в по-малки бурканчета! Наистина ухаят вълшебно:) А пастата изглежда наистина апетитно! Ще я опитаме задължително:) Страхотни предложения!

    ОтговорИзтриване
  2. Мариянче,рано сутринта умрях от кеф,какви снимки си направила!Първо се насладих на снимките,разглеждайки ги няколко пъти,след това прочетох поста.И рецептата е интересна и нестандартна.Всичко много,много ми хареса!
    Пожелавам ти един чудесен уикенд:)

    ОтговорИзтриване
  3. Чудничко, чудничко, както и обичам страшно много сушени домати, че пък и домашно приготвени... перфектно! Чак усетих аромата тук :)

    Хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотна рецепта, Марияна!
    Значи казваш, време е да се правят сушените домати за тази година? :Р

    ОтговорИзтриване
  5. Мариянче,на последната снимка виждам перфектната хапка спагети с всички компоненти от композицията-много вкусно ще да е било,убедена съм!
    Допада ми рецептата напълно!

    Приятен и усмихнат нека бъде денят ти!:)

    ОтговорИзтриване
  6. Последната снимка е нечовешка!Рецептата е страхотна!А доматките....кога , ако не сега.

    ОтговорИзтриване
  7. Даниелче, трябва да направим взаимна дегустация на доматките :), то това бурканче си е доста малко ;)

    Кате, Инче радвам се, че са ви допаднали днешните предложения!

    Дива, благодаря. Кога, ако не сега им е времето на сушените домати - както казва Вили Конова:)

    Еликсирче, не ме питай колко бързо снимах. Не се издържа :)

    Вили,благодаря добре дошла при мен! :)

    Хубави почивни дни, момичета!

    ОтговорИзтриване
  8. Много италиански дух от тази рецепта лъха, прекрасна е! Ще взема и аз да приготвя паста за вечеря или утре!
    Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Най - много обичам италианска и морска кухня. Много ще се радвам, ако ти допадне тази паста!

    ОтговорИзтриване
  10. Поздравления за сушените домати! Действително бурканче домашно приготвени си е голяма наслада :)
    Много ми хареса рецептата, към която си ги добавила - паста интеграле с всички останали съставки, м-ммм...

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря, Диди! Твоя Блог е много вдъхновяващ за мен!

    ОтговорИзтриване
  12. it looks really fantastic:)Pats is such great base to create amazing dishes.Greta combination here:)

    ОтговорИзтриване
  13. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  14. Не съм правила спагети с подобна конбинация, но ми харесва страхотно, така представена от теб. Благодаря ти за чудесното предложение!

    ОтговорИзтриване
  15. Ооооо, това е истинско изкушение!
    Браво!
    Май е време и аз да опитам да приготвя домати по този начин!

    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  16. Жани , Леви, Радвам се, че ви харесва новото ми предложение!

    ОтговорИзтриване
  17. Мариянче, обожавам паста! Твоята, освен, че изглежда изключително вкусно, е и толкова красиво поднесена, а снимките са свръх-изкусителни.:-)) Много ми допада рецептата ти!
    Поздрави и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря ти, Мони. Наистина сполучлива рецепта се получи!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...