1.06.2012 г.

Zumba capcakes.



Zumba capcakes  приготвих за инструкторката и момичетата от клуба, в който тренирам. Заложих на любимата си рецепта за къпкейк, като добавих портокаловошоколадов вкус и аромат. Глазурата е по идея  на моето момче - ментовошоколадов ганаш :)

Продуктите, които описвам са за 24 бр кексчета:
Адаптирано от Миленка

  • 230 гр. меко масло
  • 100 гр. кафява захар мадейра
  • 160 гр. бяла фина захар
  • 6 яйца
  • 400 гр. брашно
  • 3 ч. л. бакпулвер
  • 1/2 ч. л. сол
  • 60 мл. прясно мляко
  • 60 мл. портокалов сок
  • настъргана кора от един портокал
  • едно настъргано блокче от шоколад 70%




Приготвяне:


Разбийте маслото и захарта до получаване на кремообразна смес. Добавете яйцата едно по едно. Смесете брашното, бакпулвера и солта, пресейте ги, прибавете портокаловата кора и настърганият шоколад. Добавете към маслената смес постепенно сместа с  брашното, бъркайте с дървена лъжица, прибавяйте по-малко от млякото, след това  и от портокаловият сок. Не бъркайте прекалено дълго за да имате пухкави кексчета. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 мин. Проверете с клечка за готовност, не  увеличавайте времето за печене за да имате пухкави и меки къпкейкове.





Глазура:

  • 200 мл. неподсладена сметана
  • 150 гр. шоколад
  • 3 ментови бонбона
Натрошете шоколада в блендер, сметаната сипете в тенджера и затоплете до момента преди завиране. Разтопете ментовите бонбони в сметаната. Изсипете топлата сметана при шоколада и пулсирайте с миксера за да се обединят или бъркайте с телена бъркалка до разтварянето на шоколада. Оставете сместа на хладно, като разбърквате периодично.





Днес може да зарадвате децата си с тези капкейксчетa, за по - весел празник и красиви кексчета се доверете на тяхната фантазия!

Честит празник, Мили деца! Весела Ваканция!

21 коментара:

  1. Мммм,Мариянка,веднага ще се пресегна за едно,много вкусно звучат и изглеждат токова накипрени!Ганашът с ментов дъх също ми допада абсолютно!
    С пожелание за хубав петък!

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасни са - много цветни и несъмнено вкусни, Марияна! Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Мариянка, перфектни са!
    Идеята за ментов ганаш е чудесна, а изпълнението е страхотно!
    Честит празник и на детето в теб :)
    Би ли казала какви са бонбоните?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, бонбоните са за смучене тип лукче в индивидуална опаковка.
      Синът ми си разтваря в прясното мляко и си го прави ментово :)!

      Изтриване
  4. Е, Мариянче, страхотни са! Съчетанията на цвят, вкус и аромат са в десетката! Браво!

    ОтговорИзтриване
  5. Мариянка, даже не мога да изговоря името на тези вкусотии но са неустоими ,пък и как си ги накиприла разкошотия!
    Хубав празник и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасни са, Мариянче!

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотни - свежи, забавни и вкусни! Супер:)

    ОтговорИзтриване
  8. Много свежарски Zumba capcakes с този зелен цвят на мента!
    Прекрасно изглеждат а със сигурност са били и вкусни!
    Поздрави за дечицата послучай празника!

    ОтговорИзтриване
  9. Честит празник, Усмивке :)
    Харесва ми декорацията, наистина е свежарска, предполагам и на вкус са такива, заради ментовия вкус.

    Прегръдки от една омазана до ушите с боя Ина :) Скоро ще разбереш защо...

    П.П. Прати ми във фейса адраса ти.

    ОтговорИзтриване
  10. Мариянка,
    а мога ли да дойда да се занимава със зумба при вас, само и само на живо да опитам тзи кексчета, както и тортата преди време;)
    Много са хубави! Звучат страхотно, макар че ако питат мен шоколадът ми е напълно достатъчен и мога да мина без ментата;))
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марта, аз ще те изпъна на зумбата и после няма да помислиш за кексчета :)но за теб ще има специална изненада :) само ела!
      Доколкото за ментата, засега съм запленена от това съчетание на вкусове :)!

      Изтриване
  11. Мили дами, много ви благодаря за думите, бих искала да почерпя всяка една от вас :)
    Пожелавам ви прекрасен съботен ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Мариянче,зарадвала си приятелите си от клуба.Сигурна съм ,че им е харесало,защото изглеждат много вкусно.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Hermosa decoración son una delicia aromática me encantan,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  14. Марианче страхотни са, маистор си голям! Незнам за децата, но аз така бих се израдвала на едно такова купкейкче :)

    Прекрасен неделен ден :)

    ОтговорИзтриване
  15. Много сладурски зумба кексчета:)

    ОтговорИзтриване
  16. Мариянка, страхотно съчетание на вкус, цвят и идея! Много съм впечатлена!

    ОтговорИзтриване
  17. .•°`♥✿⊱╮
    ❤♡ Passei para apreciar suas receitas.
    Essa decoração é maravilhosa.
    Boa semana!
    Beijinhos.
    Brasil.
    °º °♫♫♪¸.•°`

    ОтговорИзтриване
  18. Много са красиви, Мариянка! С удоволствие бих си хапнала едно :)
    Поздрави и пожелания за хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  19. Ех как не съм по-наблизо.Бих потренирала с удоволствие, а от къпкейкчетата бих хапнала с още по-голямо удоволствие:)
    Страхотни са, Мариянче:)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...