Zumba capcakes приготвих за инструкторката и момичетата от клуба, в който тренирам. Заложих на любимата си рецепта за къпкейк, като добавих портокаловошоколадов вкус и аромат. Глазурата е по идея на моето момче - ментовошоколадов ганаш :)
Адаптирано от Миленка
- 230 гр. меко масло
- 100 гр. кафява захар мадейра
- 160 гр. бяла фина захар
- 6 яйца
- 400 гр. брашно
- 3 ч. л. бакпулвер
- 1/2 ч. л. сол
- 60 мл. прясно мляко
- 60 мл. портокалов сок
- настъргана кора от един портокал
- едно настъргано блокче от шоколад 70%
Приготвяне:
Разбийте маслото и захарта до получаване на кремообразна смес. Добавете яйцата едно по едно. Смесете брашното, бакпулвера и солта, пресейте ги, прибавете портокаловата кора и настърганият шоколад. Добавете към маслената смес постепенно сместа с брашното, бъркайте с дървена лъжица, прибавяйте по-малко от млякото, след това и от портокаловият сок. Не бъркайте прекалено дълго за да имате пухкави кексчета. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 мин. Проверете с клечка за готовност, не увеличавайте времето за печене за да имате пухкави и меки къпкейкове.
Глазура:
- 200 мл. неподсладена сметана
- 150 гр. шоколад
- 3 ментови бонбона
Натрошете шоколада в блендер, сметаната сипете в тенджера и затоплете до момента преди завиране. Разтопете ментовите бонбони в сметаната. Изсипете топлата сметана при шоколада и пулсирайте с миксера за да се обединят или бъркайте с телена бъркалка до разтварянето на шоколада. Оставете сместа на хладно, като разбърквате периодично.
Днес може да зарадвате децата си с тези капкейксчетa, за по - весел празник и красиви кексчета се доверете на тяхната фантазия!
Честит празник, Мили деца! Весела Ваканция!
Мммм,Мариянка,веднага ще се пресегна за едно,много вкусно звучат и изглеждат токова накипрени!Ганашът с ментов дъх също ми допада абсолютно!
ОтговорИзтриванеС пожелание за хубав петък!
Прекрасни са - много цветни и несъмнено вкусни, Марияна! Поздрави! :)
ОтговорИзтриванеМариянка, перфектни са!
ОтговорИзтриванеИдеята за ментов ганаш е чудесна, а изпълнението е страхотно!
Честит празник и на детето в теб :)
Би ли казала какви са бонбоните?
Дани, бонбоните са за смучене тип лукче в индивидуална опаковка.
ИзтриванеСинът ми си разтваря в прясното мляко и си го прави ментово :)!
Е, Мариянче, страхотни са! Съчетанията на цвят, вкус и аромат са в десетката! Браво!
ОтговорИзтриванеМариянка, даже не мога да изговоря името на тези вкусотии но са неустоими ,пък и как си ги накиприла разкошотия!
ОтговорИзтриванеХубав празник и прегръдки!
Прекрасни са, Мариянче!
ОтговорИзтриванеСтрахотни - свежи, забавни и вкусни! Супер:)
ОтговорИзтриванеМного свежарски Zumba capcakes с този зелен цвят на мента!
ОтговорИзтриванеПрекрасно изглеждат а със сигурност са били и вкусни!
Поздрави за дечицата послучай празника!
Честит празник, Усмивке :)
ОтговорИзтриванеХаресва ми декорацията, наистина е свежарска, предполагам и на вкус са такива, заради ментовия вкус.
Прегръдки от една омазана до ушите с боя Ина :) Скоро ще разбереш защо...
П.П. Прати ми във фейса адраса ти.
Мариянка,
ОтговорИзтриванеа мога ли да дойда да се занимава със зумба при вас, само и само на живо да опитам тзи кексчета, както и тортата преди време;)
Много са хубави! Звучат страхотно, макар че ако питат мен шоколадът ми е напълно достатъчен и мога да мина без ментата;))
Хубав уикенд!
Марта, аз ще те изпъна на зумбата и после няма да помислиш за кексчета :)но за теб ще има специална изненада :) само ела!
ИзтриванеДоколкото за ментата, засега съм запленена от това съчетание на вкусове :)!
Мили дами, много ви благодаря за думите, бих искала да почерпя всяка една от вас :)
ОтговорИзтриванеПожелавам ви прекрасен съботен ден!
Мариянче,зарадвала си приятелите си от клуба.Сигурна съм ,че им е харесало,защото изглеждат много вкусно.
ОтговорИзтриванеХубава вечер!
Hermosa decoración son una delicia aromática me encantan,abrazos y abrazos.
ОтговорИзтриванеМарианче страхотни са, маистор си голям! Незнам за децата, но аз така бих се израдвала на едно такова купкейкче :)
ОтговорИзтриванеПрекрасен неделен ден :)
Много сладурски зумба кексчета:)
ОтговорИзтриванеМариянка, страхотно съчетание на вкус, цвят и идея! Много съм впечатлена!
ОтговорИзтриване.•°`♥✿⊱╮
ОтговорИзтриване❤♡ Passei para apreciar suas receitas.
Essa decoração é maravilhosa.
Boa semana!
Beijinhos.
Brasil.
°º °♫♫♪¸.•°`
Много са красиви, Мариянка! С удоволствие бих си хапнала едно :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и пожелания за хубава нова седмица!
Ех как не съм по-наблизо.Бих потренирала с удоволствие, а от къпкейкчетата бих хапнала с още по-голямо удоволствие:)
ОтговорИзтриванеСтрахотни са, Мариянче:)