10.06.2012 г.

Салата с козе сирене и грилован ананас с балсамов оцет!

адаптирано от тук

Продукти за 4 порции :

  • 1/2 пресен ананас или от компот
  • 1 с. л. настърган пресен джинджифил
  • 2 стръка пресен лук
  • зелена салата по ваш избор
  • 200 гр. козе сирене
  • 1/2 ч. ч. балсамов оцет
  • сол и пипер меланж



Балсамов винегрет:
  • 1/4 ч. ч. балсамов оцет
  • 1 ч. л. кафява захар
  • 1 пресована скилидка чесън
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. пипер меланж
  • 3/4 ч. ч. зехтин
Приготвяне на винегрета:
Поставете всички продукти в блендер и ги пасирайте.


Почистете ананса, нарежете го на шайби. Смесете балсамовият оцет и джинджифила, добавете ананаса към тях и го мариновайте за един час. Запечете маринованият ананас на оребрен тиган или скара, докато се зачерви и карамелизира. Отстранете парчетата ананас, намажете ги със зехтин и ги оставете да се охладят.
Подредете салатките в чиния, поръсете със ситно нарязан лук, подредете  парчетата ананас, козето сирене и  залейте салатата  с винегрета, подправете с пипер меланж!




Свежа салата изпълнена със сочни плодове, деликатен балсамов аромат и за баланс на вкуса, козе сирене!

23 коментара:

  1. Много свежо предложение, презентирано фантастично! С пожелания за прекрасна седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Мариянка, чудесно и ароматно предложение!
    Слънчева и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Великолепен стартер за всяко меню,Мариянче!Изискано поднесено и подредено,чудесни снимки както винаги!Страхотна салата!
    Спорна и щастлива седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Много ароматна и свежа салата!
    Мариянка, чудесна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Звучи интересно и апетитно!
    Благодаря ти за рецептата.


    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  6. Марианче, фантастична салата, оххх как ще си я приготвя и с голям кеф ще си я хапна :)) Обожавам такива съчетания ... ммм :)
    Усмихната и спорна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотна комбинация от толкова различни вкусове и цветове! И много красиво снимано! :-)

    ОтговорИзтриване
  8. Невероятна салата! Дори не с една, а с две вилички бих се въоръжила:) Поздравления, комбинацията е трепач!

    ОтговорИзтриване
  9. Красота, свежест и аромат! ето това ми подсказва салатката ти!Прекрасно начало на една нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Мариянче, така ми се иска да си грабна една чинийка от ароматната салатка.
    Невероятна рецепта ,а и как си я подредила самооо..неустоима.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Много екзотично ми звучи, но аз си падам по такива нещица. Малко съм предубедена към козето сирене, но ще се прежаля веднъж да го пробвам, пък знае ли човек - може и да се залюбим с него :))
    Много красиво презентирано, Усмивке!
    Прегръдки и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  12. Интересно и красиво! Усещам, че това е поредната ти рецепта, по която ще въздишам! Звучи ми точно като за мен! Браво!

    ОтговорИзтриване
  13. Мили дами, благодаря ви за споделеното мнение :)
    Надявам се да опитате тази салатка!
    Красив ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Мариянче,.... винаги като дойда на гости в твоето блогче ..... се наяждам и преяждам..... Такива вкуснотии спретваш , че.... човек като ги гледа.... започва да преглъща .... като за световно....... Толкова елегантно и естетически красиво си поднесла салатката, .... че ми се прииска.... и аз да съм на масата .... и да я опитам! Чудесна е! Благодаря ти за прекрасната идея! Желая ти много настроение през днешния ден и те прегръщам!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бени, благодаря ти от сърце за милите думи и не ни забравяй покрай новата работа :)

      Изтриване
  15. Мариянче,
    звучи хем екзотично, хем засищащо, хем страшно вкусно!!!!
    Ще я направя задължително!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче, много се радвам, че ти допада салатата, ще чакам отзиви :))

      Изтриване
  16. Вкусно и красиво, свежо и много апетитно е предложението ти, Марияна! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ева!
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  17. Тази салатка ме грабна от пръв поглед!
    Много съм любопитна да я опитам. Само не знам от къде да се сдобия с козе сирене :/

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, благодаря ти :) вкуса на салатата не би се променил много с качествено краве сирене с по наситен вкус!

      Изтриване
  18. Разкошна салатка Мариянче!Обичам и козе сирене и ананас!
    Прегръдка и приятен след обед!

    ОтговорИзтриване
  19. Me gusta mucho la combinación del queso de cabra con la piña.Un lujo de ensalada besos

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...