17.06.2013 г.

Баклава - Чиизкейк.

Обичате ли баклава, а чиизкейк  ако се чудите кой десерт от двата да приготвите, ако това са любимите ви десерти и не можете да се решите, ето моето предложение за вас.
Баклава -Чиизкейк






Продукти: адаптирано от тук
  •  100 гр. орехови ядки
  • разтопено масло
  • 300 гр. безсолно крема сирене
  • 300 гр. заквасена сметана
  • 160 гр. пудра захар
  • 3 яйца
  •  1 ч. л. ванилова есенция
  • 10 фини кори за баница


Продукти за медения сироп:
  • 100 гр. пудра захар
  • 150 мл. вода
  • 125 мл. мед
  • пръчка канела или 1 ч. л. на прах
  • 50 гр. лешници и шам фъстък за поръсване



Приготвяне:

Първо започнете с медения сироп. Разбъркайте меда, водата, захарта и канелата в касерола и разбъркайте докато заври, оставете сиропа да ври на ниска температура за 20 - 25 минути. Поставете на страна сиропа до пълно охлаждане.
Запечете орехите  и ги нарежете на едро, към тях прибавете 80 мл. от медения сироп и разбъркайте добре.
В голяма купа разбийте крема сиренето, заквасената сметана и захарта, прибавете последователно яйцата и ванилията. 
В тавичката, която ще ползвате ( при мен е 22 см. ) подредете една по една корите, като мажете всяка с разтопено масло и меден сироп. Може корите да надстърчат малко от тавата - не е проблем, след изпичане ги  начупете и поръсете заедно с ядките.
Изсипете половината от чииз сместа върху корите, сипете с лъжица ореховомедната смес, не се старайте да е равномерно, но да има по цялата площ. Долейте останалата част от крема, печете в *предварително загрята на 160 С фурна за 1 час и 10 минути до постигане на златист цвят. Отворете вратата на фурната и изчакайте чиийзкейка да се охлади напълно, след това го прехвърлете в хладилника  и консумирайте след 12 часа, а най вкусен е след два дни. 
Полейте чиизкейка обилно с медения сироп и поръсете с лешници, шам фъстък или орехи.





18 коментара:

  1. Това определено е страшно оригинално! А как само се стича този сос и как си представям голямата вкусотия, която си сътворила, Мариянка... Браво, наистина е за похвала!
    Хубав ден от мен! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Мариянче, какво си сътворила!!!? Какво е това изкушение?! Гледам снимките и чак по клавиатурата ми потече тази медена глазура! Ако щеш ми вярвай нещо зациклих, откъм думи... ама то какво и да говоря, всичко се вижда! Прекрасна нова седмица, мила!

    ОтговорИзтриване
  3. Уха , много е хубаво ! Това беше първата снимка която видях тази сутрин във ФБ ! Очите ми останаха там ! А рецептата е разкошна !
    Спорна седмица ,Мариянче ! Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  4. И моята клавиатура залепна от този сироп :)
    Чудесна идея и поднасяне!

    ОтговорИзтриване
  5. Еееее,направо ме застреля от упор с този десерт,Мариянка!Идея-невероятна,резултат-превъзходен,а снимките-мечта!Бих му се насладила с огромно желание!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  6. Момичета, трогната съм от коментарите ви, това е наистина страхотен десерт, заслужава си да го опитате.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Невероятно изглежда, направо се влюбих в този десерт! Страхотни снимки! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Снимките говорят за фантастичен десерт! Много ми хареса това предложение, Марианче!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Интересно предложение, съчетаващо 2 чудесни десерта!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  10. Много хубаво предложение, Марияни! :) И какви стилни снимки! Слънчев ден и да си я хапнете с апетит! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Обичам и двете, разби ме с това предложение, Марианка! Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Мариянка, срази ме с това предложение. нямам търпение да опитам. Дано само намеря търпение да го приготвя;)
    Поздрав от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Отдавна съм рецептата за него "отлежсава" в графата задължителни за пробване, но след товето творение изобщо няма да се бавя и ще го направя. Изглежда невероятно вкусно! Поздрави сърдечни! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Неустоимо предложение, Мариянка,
    харесах и бонбоните, но това изкушение ме плени изцяло -
    чудесна рецепта, прекрасно изпълнение и невероятни снимки!
    Сърдечни поздрави, хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  15. Хах, разкошно изглежда, Усмивке! Нямам думи, онемях от гледката!!!
    Ще се прави обезателно :)

    Прегръдки, морска нимфо :))

    ОтговорИзтриване
  16. Изглежда невероятно Мариянка ! Ах ... ще го направя :)
    Прекрасни снимки .... направо реални !

    ОтговорИзтриване
  17. Чудесно съчетание и прекрасно представяне на тази вкусотия! Как да се сдържиш и да устоиш на изкушението, като гледаш тези снимки!?!? Мариянка, това не е честно от твоя страна - така да ни изкушаваш :) :).
    Прегръдки и прекрасно лято, с много други изкушения!!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...