12.05.2013 г.

Двоен празник и гостуване при Вероника!

Вчера пораснах с още една година, а блога стана на цели две! Споделям с вас част от почерпката за моите близки, лек вегетариански обяд и любимите ми сладкиши приготвени с много обич! 


Киш със сьомга и лапад ( само рибата не спада към вегетарианския обяд ;) 
хумус
веган кюфетнца
шоколадови мъфини с бобони рафаело
свежи салати
пълнозърнести питки с маскарпоне





хумус - рецептата е на Вероника


 питки с маскарпоне - рецептата е от Ева Тонева, като разнообразих с три вида брашна

**************************

Миналата година отпразнувах този ден с гостуването на любима та ми Вероника, днес отново сме заедно, но този път аз представям три веган рецепти в на нейната вълшебна, кулинарна страница Ginger Cookies!

Ронка, благодаря ти за поканата, приятелството, за споделената полезна информация и позитивизъм, с които ме вдъхновяваш всеки път! Да съм твой гост за мен е огромна чест, отговорност и предизвикателство! 
*Снимките са обработени допълнително от Вероника, за което съм и много благодарна :)

Веган плодово - шоколадов десерт.




Продукти за Хрупкава коричка:
  • 1 ч.ч. ленено семе - смляно
  • 3 ч.ч. овесени ядки
  • 1/2 ч.ч. сурови смлени ядки - орех или бадем
  • 1 ч.ч. мед
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 С, 170 С с вентилатор.
Обединете всички продукти добре, притеснете от сместа  към  6 бр. металните форми за тарталети. Изпечете за 15- 20 минути до зачервяване.


Плодова плънка:
  • 150-200 гр. ягоди
  • 1 банан
  • сок от 1/2 портокал
  • шушулка ванилия
  • 1, 2 с. л. кафява захар

Приготвяне:
Нарежете ягодите и бананите на едри парчета, в загрят тиган изсипете всички продукти да поврат за 5-6 минути за да се извлече аромата на плодовете.

Шоколадов Ганаш:
Загрейте кокосовото мляко до момента преди завиране. Начупете шоколада и го прибавете към топлото мляко, разбъркайте добре до хомогенна смес. Оставете на страна ганаша  да изстине. 

Сглобяване на десерта:
В изстиналата хрупкава коричка поставете от 2-3 супени лъжици от ганаша, залейте шоколада с плодовата смес, декорирайте по ваш вкус. Ако желаете тарталетата да е хрупкава  на другия ден я злейте с двете плънки преди сервиране.




Екзотична салата с ароматен дресинг.



 Продукти за Дресинг:
  • 3 с. л. оризово вино
  • 2 с. л. обелен и ситно нарязан корен от джинджифил
  • 2 с. л. сок от лимон
  • 2 с. л. соев сос
  • 2 ч. л. веган горчица
  • 6 с. л. зехтин
  • 5 с. л. сусамено олио или слънчогледово
  • 1 счукана скилидка чесън
  • сол и черен пипер

Приготвяне:

Смесете всички продукти в бурканче с винт и разбийте като шейк.

Продукти Салата:
  • салата айсберг
  • авокадо
  • репички
  • зелен лук
  • пресен кокос
  • черен сусам


Зеленчукови кюфтета: адаптирано от тук - http://litebite.in/recipe-easy-healthy-broccoli-patties-simple-pleasures-of-life/




Продукти:
  • 1 ч. ч. цветчета от броколи
  • 1 голям или два малки сварени картофа 
  • 1 средата на филийка ръжен хляб
  • 2 с. л. кедрови ядки
  • 1 стрък пресен лук
  • 1 - 2 с. л. зехтин
  • 1 ч. л. червен пипер
  • сол
  • червен лют пипер на вкус

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 С. 
В купа настържете или намачкайте с вилица картофите, нарежете на ситно лука, натрошете филийката хляб, към тях прибавете останалите продукти. Разбъркайте добре сместа и оформете малки кюфтенца, подредете ги в тава, полейте ги с тънка струя зехтин и запечете за 15 минути до златисто.













21 коментара:

  1. Честит двоен празник,Мариянче!А щом гостуваш на Ронката,празника е троен..тя ми от любимките.Бъдете все така приятелски натроени една към друга и ви желая успехи!Добре си почерпила с тезни всусни ястия-нищо ,че са вегански.
    Прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Живе! Ронката е голямо вдъхновение!

      Изтриване
  2. Честит празник, Мариянче! Бъди здрава, щастлива и много обичана, заобиколена от такива хубави хора като Рони! Прекрасни снимки, меню и емоции! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Честит двоен празник, Марияна! Здраве, дълголетие и безброй успехи ти желая от сърце, а на блога - безброй читатели! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ева, много ти благодаря за пожеланията!
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Честит празници, Мариянче! Здраве и здраве и пак здраве, за да си винаги все така усмихната и чаровна! За блога ти мога само да кажа, че се радвам, че го открих, тъй като е невероятно местенце! За гостуването при Рони ти се зарадвах много, аз и двечките много ви обичкам:), има много хубаво приятелство между вас, което се усеща дори и през монитора. Ястията ти както винаги са много стилно поднесени, вкусно приготвени и чудесно снимани! Прегръщам те и ти желая прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти от сърце, нежно момиче!
      Прегръдки, чакам те!

      Изтриване
  5. Честито и за двата празника, Мариянка! Да си здрава, много щастлива, много вдъхновена и мечтаеща, за да градиш всичко замислено уверено и с желание.
    Всичко е прекрасно - и предложенията, и снимките.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Мариянче,
    честит празник, и втори, и трети;) Нека с натрупването на годинките, хубавите емоции се удвояват, здравето се утроява, а чаровната ти усмивка да не се променя!
    Прекрасно е всичко!

    ОтговорИзтриване
  7. Честит рожден ден, Мариянче! Бъди здрава, щастлива и обичана! Само хубави неща да ти се случват!
    Честит празник и на блога, все такива хубави рецепти, снимки и менюта да ни представяш!
    Гледайки публикацията, станах буквално разногледа (малко грозна дума, но наистина така се почувствах!). Толкова много ястия и все питателни, вкусни, свежи... Иска ми се да бях на партито :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, малко дълга публикация се получи :) Благодаря ти за милите думи :)

      Изтриване
  8. Почерпката е повече от разкошна Мариянка , снимките изкушаващо апетитни а ти си едно усмихнато Слънце :)
    Честит Рожден ден и на теб и на блогчето ти ! С най- сърдечни пожелания за здраве , щастие и винаги да си заобиколена от обичта на твоите близки и приятели! А почитателите на красивите ти торти и вкусни ястия да се множат с годините :)

    ОтговорИзтриване
  9. Честит рожден ден отново, Мариянче.
    Знаеш, че те ценя много като приятелка и те моля да приемеш моите най-сърдечни благопожелания и тук.
    Ти си прекрасен човек, прекрасен!
    Благодаря ти за всичко!

    ОтговорИзтриване
  10. Честит рожден ден и от мен ,Мариянче , макар на патерица ! С пожелание за здраве и късмет !
    Ястията са чудесни и много красиво снимани ! Аз си падам малко канибал , но такива снимки могат да обърнат резултата в полза на веганите :) !Честити 2 годинки и на вкусния ти и красив блог !
    Хубава нова седмица ! С поздрав !

    ОтговорИзтриване
  11. Е, ама големи промени при теб в блога - адрес нов, дизайн нов, рецепти нови :))
    Много вкусни предложения и много красиви снимки, Усмивке, поздравления искрени! Искам от всичко да опитам - лакомията в мен проговори :))

    С пожелания за още много вкусни рождени дни и много, много широки усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  12. Честити празници, Мариянка,
    впечатляващ избор на меню, снимки и оформление -
    прекрасна, перфектна и оригинална, както винаги!
    Сърдечни пожелания за здраве и успехи,
    творческо и кулинарно вдъхновение, усмивки и много, много щастие, Диана

    ОтговорИзтриване
  13. Честит троен празник Марианче! Невероятно красиви и вкусни предложения!
    Бъди все така усмихната, енергична, вдъхновена и вдъхновяваща!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  14. Честити празници, Мариянче, нека винаги имаш прекрасни поводи за празник, да бъдеш все така позитивна и ни радваш с вдъхновяващи изкушения! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...