10.11.2011 г.

Пай със сини сливи и цитрусов аромат

Тази есен се възползвахме  от топлите дни през учебната ваканция на децата. Посетихме с. Костенковци, там отседнахме в прекрасни каменни  къщи, в скандинавски  стил. Различния подход на дизайнера ни накара да се почувстваме като в приказка. За наш късмет времето ни дари с възможността да се насладим на природата.
Вдъхновена от обстановката и  наличните плодове, почерпих приятелите си с този ароматен   плодов пай!







  

Продукти за тестото:
  • 380 гр. брашно
  • 160 гр. твърдо масло
  • 200 мл студена вода
  • щипка сол


В малка купа разтворете солта във водата. Поставете брашното и маслото в друга купа и го размесете, докато получите ронлива смес. Прибавете водата към брашнената смес. Омесете тестото добре, докато получите малка топка.  Охладете тестото за 30 мин.
  

Продукти за плодовата  плънка:

  • 5 - 6 едри сини сливи
  • настъргана кора от 1/2 портокал
  • настъргана кора от 1/2 лимон
  • сока от 1/2 портокал
  • 3 - 4 лъжици кафява захар ( сладостта определете по ваш вкус )

Почистете сливите от костилките. Нарежете ги на четири  парченца по дължина. Смесете ги с останалите продукти в тенджера. Сместа е нужно да ври, на слаб котлон, при постоянно бъркане, около 15 мин. 



                                                        Приготвяне на Пая:


Затоплете фурната на 180* С. Разделете тестото на две топки, едното малко по - голямо от другото.Увийте по - малката топка  и я върнете в хладилника.
На леко набрашнена повърхност разточете по - голямата топка в кръгла форма с диаметър 28 см. и дебелина около 0.3 см. Разпределете тестото в тава с диаметър 22 см.


Изсипете охладеният плодов пълнеж върху тестото и го разпределете равномерно. Разточете останалата част с диаметър 30 см. Разрежете тестото на 14 ленти с ширина 1, 5 см. Наредете лентите с интервал 2,5 см. помежду им. Поставяйте едната лента перпендикулярно на останалите ленти.



Подрежете излишните им краища. Залепете ги и накъдрете леко края на тестото. Печете пая 30 - 35 мин докато се зачервят краищата.







                                 <>  <>  <>

 Представям ви, награди  споделени с мен от невероятни блогъри, кулинари и приятели.

Роси
Ина
Мони
Лети
Пипилотка
Благодаря ви момичета :)!


Предавам ги с много топли чувства и пожелания за творческо вдъхновение на:

ЛИНА
ЛЕВИ
МАРИАНА
МЪХ
КАТЕРИНА

ДЕНИ
ВИЛИ КОНОВА

САБИНА
ЕЛИ

23 коментара:

  1. Всичко изглежда превъзходно, а комбинацията със сини сливи винаги ми е много любима. А и при теб си открих изненада :-) Благодаря от сърце!

    ОтговорИзтриване
  2. Снимките са уникални,Мариянче,а пая ще си го приготвя още утре,толкова ми хареса!
    Благодаря за наградата!
    За мен винаги е голямо удоволствие да ти идвам на гости!
    Ама ме зельоса(това е дума ,която употребяват в Родопите,когато си направил нешо вкусно и на друг много му се прияжда:))) с този пай...
    Отивам на работа,ама утре от сутринта го започвам!
    Прегръщам те и ти пожелавам един чудесен ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Интересно местенце ни представяш, Мариянче, харесва ми, както и снимките и паят, разбира се.
    Много романтично и назад във времето, а аз по такива нещица си падам :)
    Честити награди и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  4. I love fruit cakes .And this looks absolutely fabtastic.Congrats on all your awards;)

    ОтговорИзтриване
  5. Лина, благодаря ти. Много се радвам, че съм те зарадвала!
    Кате, да ви е сладко у дома! :)))
    Инче, много е хубаво на къщите с голяма и весела компания!
    Fruit cakes are my favorite! Thank you Dzoli.

    ОтговорИзтриване
  6. Много ми допадна идеята за пай и почивка! Снимките ти са много красиви и ароматни. Вземам си едно парченце!
    Поздрави и весел и вкусен уикенд!
    Маги

    ОтговорИзтриване
  7. Мариянче, честити много награди :)) Благодаря, че споделяш едната с мен!

    Сладкишчето е просто мечта! Много обичам подобни.
    А снимките са страхотни! Ще се върна пак да ги погледам.

    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  8. Сигурно е страхотно това място с къщите! Толкова обичам скандинавския стил - минималистичен и семпъл!
    Есен и пай със сини сливи - не е ли това перфектна комбинация!
    Благодаря ти за наградата, много мило!

    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  9. Прекрасен пай, много красиви снимки и аромат на есен. Прегръдки с пожелания за хубав уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Мариянка, благодаря ти за виртуалната разходка и чудесната рецепта!
    Създаде ведро настроение:)!

    Признателна съм ти за споделената награда!-прекрасни пеперуди:)

    Сърдечен поздрав и уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. След мрачната прогноза за студени идни дни се отбих тук и ме обля светлина, усетих аромат на сливов пай,трогна ме милото отношение.
    Марияна,благодаря ти за всичко това.Знам , че и в студените зимни дни тук ще намирам уют, прекрасни рецепти и топло приятелско чувство.
    Много усмивки през почивните дни!

    ОтговорИзтриване
  12. Маги,
    Ели,
    Дени,
    Ева,
    Леви,
    Вили,
    Много ви благодаря за милите думи, радвам се, че ви зарадвах!
    Вълшебни почивни дни и много уют в домовете ви!

    ОтговорИзтриване
  13. Страхотен пай!!! Явно тия дни няма да мога да се отърва от прекрасните предложения и ще ядем, ще ядем...до пръсване :) Обожавам сини сливи, така че след днешния тиквен пай, ще следва такъв и със сливи. Благодаря за прекрасно поднесаната рецепта и за чудните снимки!
    Поздрави и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  14. Мариянче,паят е разкошен!Толкова ме грабнаха снимките,че ходих до хладилника за нещо сладичко да се залъжа!
    Благодаря за линка към къщите,разгледах го много обстойно,много ми харесаха,ще ги имам предвид!

    Честити толкова много награди,и все заслужени,разбира се!

    Поздрави и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  15. Hello! You are so gorgeous. Love your style and blog so much. Please follow my blog...

    ♥Love from Antalya, Turkey♥

    http://antalya-magnificent-city.blogspot.com

    ОтговорИзтриване
  16. Merka,snimkite sa ynikalni,kakto i vsichko koeto pravish.Samo moga da zavijdam na kompaniata,koito sa hapnali tazi vkysotika.Blagodaria za nagradata ,koiato spodeliash.

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря ви за милите думи!

    ОтговорИзтриване
  18. И аз много ти благодаря, Мариянче, за сърдечната награда. А рецептата - мммм, уникално изглежда.
    Много сърдечни поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  19. Пая ти е неустоим!Така добре поднесен и с тези апетитни снимки,улових аромата и вкуса!

    ОтговорИзтриване
  20. Нели, добре дошла при мен! Благодаря ти за милите думи!

    ОтговорИзтриване
  21. Ох колко вкусно изглежда!!! Благодаря за рецепта, Марианче! Задължително ще я пробвам.
    Поздрави,
    Юлия

    ОтговорИзтриване
  22. Юлия, добре дошла при мен. Благодаря ти за милите думи. Създаваш прекрасни торти :))

    ОтговорИзтриване
  23. Прекрасно предложение, Марияна
    и сините сливи за превъзходни за този вид печива.
    Много слънчеви снимки и честити награди,
    чудесно ново попълнение.
    Поздрави и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...